山菜の日

月曜日にさまざまな山菜料理に出会いました。

この時期に山菜を食べることは、解毒にもなっていいのだとか。

憧れのこごみにはありつけなかったけど、
ふきの煮びたしは絶品だったし、花わさびというのを初めてたべましたが、
ぴりっとした爽やかな刺激が、体の内側から春にさそわれているようで、気に入ってしましました。
天ぷらもおいしかったなあ…

さらに、グリンピースは今ごろが旬だそうで(緑色の豆たち、えだまめ以外の)
グリンピースご飯を近日中に実行しなければ!と思いました。

季節の食べ物はやっぱりいいな〜と、しみじみ体験できた日となりました。
感謝!



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